Magnus Björck var tidigare delägare och köksmästare på den prestigefyllda italienska restaurangen Per Lei vid Stureplan.
– Jag brinner för bra råvaror, närproducerat och har en förkärlek för den italienska maten. Blue Hotel är känt för sin goda, vällagade mat och jag vill förfina och utveckla den ytterligare och sätta min egen personliga prägel på den, säger Magnus Björck.
– Vi är glada över att Magnus ska börja hos oss. Hans matfilosofi, att använda närproducerat och bra råvaror, är helt i enlighet med Blue Hotels inriktning och vi är mycket imponerade av den moderna italienska mat han serverade på Per Lei och även av restaurangens omnämnande i White Guide, säger Per Söder, VD på Blue Hotel.
 |
Ny köksmästare till Blue Hotel
Magnus Björck har tillträtt som köksmästare på Blue Hotel på Lidingö. Han kommer med sin gedigna bakgrund att vara en viktig del i den fortsatta utvecklingen av hotellets restaurangkoncept.
Skriv ut Stäng
Danska Nomas hattrick – Världens bästa restaurang för tredje gången i rad!
BranschnyttIgår kväll blev den danska restaurangen Noma utnämnd till världens bästa restaurang för tredje året i rad. Det är Restaurant Magazine, som publicerar listan "World’s 50 Best Restaurants" på basis av 800 internationella matexperters utlåtande. Restaurang Geranium i Köpenhamn, med en Michelinstjärna, hamnade på 49:e plats på listan. Läs mer
Carlson Rezidor och SAS blir partners
BranschnyttCarlson Rezidor Group blir partners med SAS Credits, flygbolaget SAS företagsprogram för små och medelstora företag. Rezidor blir därmed SAS första partner som inte är ett flygbolag. Läs mer
Tvåstjärnig Michelinkrog i Oslo
BranschnyttOslo fått ännu en Michelinkrog. Maaemo är den första nordiska restaurangen i Guide Michelins historia som tar plats i den prestigefyllda guiden med två stjärnor från start. Läs mer
Upplev skärgårdssommaren på Djurönäset
BranschnyttDjurönäset är öppet för alla skärgårdsälskare mellan den 22 juni och 12 augusti. Då kan du boka logipaket till förmånliga sommarpriser eller varför inte boka den nybyggda sviten med strålande havsutsikt till specialpris. Läs mer
Skåne - Köpenhamns vilda trädgård
BranschnyttDet aktiva men avkopplande Skåne - en plats där man umgås och äter gott –vill Tourism in Skåne locka danskarna med. Under temat ”Københavns Vilde Baghave” marknadsförs Skåne med i Danmark. Startskottet blir ett event vid Torvehallerne i Köpenhamn på lördag den 5 maj. Läs mer
Spritmuseum öppnar på Djurgården
BranschnyttDen 24 maj öppnar Spritmuseum i Galärskjulen på Djurgården med tre utställningar som vill roa och oroa. Det är Vin & Sprithistoriska Museet som bytt namn till Spritmuseum och flyttat till nya lokaler. Annars är inget sig likt. Läs mer
Sally Mann på Fotografiska i sommar
BranschnyttAmerikanskan Sally Mann är en av världens mest hyllade fotografer. Hennes intima och utmanande bilder är både omtalade och omtvistade. Nu kommer hon till Fotografiska med en utställning som visar hennes konstnärskap från 1970-talet till idag. Läs mer
Ny paintballstad i Göteborg
BranschnyttPaintballfabriken öppnar MikeTown, sin största utomhusbana i Göteborg. Det är en vilda västern-stad ämnad för paintballspel och den har saloon, sheriffkontor, bank, apotek och frisörsalong. Här finner besökarna en paintballupplevelse fylld med spänning och äventyr. Läs mer
Creative Events byter namn och fokuserar
BranschnyttEventbyrån Creative Events har bytt namn till Creative Meetings. Namnbytet är en del av processen med att fokusera på de kommunikativa utmaningarna under möten och events. Läs mer
Stefano Catenacci och Furillen samarbetar
BranschnyttKungligheter och världsstjärnor har hittat till Furillen och nu kommer en stjärnkrögare Stefano Catenacci, känd från Operakällaren, också. Läs mer
